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                                                  開一家西餐廳需要遵循怎樣的步驟呢?

                                                  2017年12月14日 11:32 來源:渠道網

                                                  餐飲行業歷來都是投資者們淘金的好去處,許多投資者都想要開一家歸于自己的餐飲加盟店。事實上,有許多餐飲行業的投資者在之前都沒有創業經歷,在開店時難免會搞錯一些東西,這會對餐飲加盟店未來的運營發生不利的影響。那么開一家西餐廳需求遵循怎樣的過程呢?

                                                  1.定位

                                                  早些年曾在美國多家西餐廳從業過的何生以為:有人的當地就會有飲食需求,沒有什么樣的地段是**的好,**的不好,要害是要看有沒有人來。而此,定位是選址的要害,他以為:不要貪心做遍各省市一切的菜,清楚你想要什么,你的顧客想要什么,自己口袋有多少,中心競爭力來自哪里?這是定位的條件,如果都不理解自己想要什么,而盲目“跟風”,其自然勝算無多。

                                                  2.選址

                                                  若斷定了自己要運營住家菜、商務宴、快餐、西餐等其間的一條道路后,這時在選址上,除了考慮商圈的安穩度和成熟度、人流量、車流量、人流活動道路的測算等通常要注意的事項外、何生介紹道:其針對定位的不同,一些詳細細節,也要充分考慮。

                                                  3.廚房

                                                  廚房是出中心產品的當地,食客來食肆消費的終很意圖,就是為了吃飯。在選定店址后,何生說:運營者有必要清晰食肆主打的中心產品是什么、其方針消費群的消費特性、出品道路、價位等。

                                                  4.辦證

                                                  辦證是開店過程重要也是要害的,因為沒證件是開不了店的。何生說,這也是要害的一環,通常情況下,飲食業所觸及的證件部分有衛生防疫、環保(污染品、油煙的排放)、消防、工商、稅務、城建檢查、廣告等。食肆運營前,**要將此辦妥,要不然屆時還沒有開業,就會這邊碰釘子,那里罰款而弄得你焦頭爛額。

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